市场 | 食品和饮料行业对LFAS的需求激增！侧向层析市场趋势洞察之三

乔帮主

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机遇与趋势	食品和饮料行业对LFA的需求激增
市场机会和趋势的年度影响
2022	★★★
2024	★★★
2026	★★★★★
2028	★★★★★
2022年市场机会和趋势对各地域的影响
北美市场	★★★★
欧洲市场	★★★★
亚太市场	★★★
中东和非洲市场	★★★
拉美市场	★★★
备注：竞争因素的大小已被归类并描述如下：★★★★★：对市场上有非常强大的影响，对市场的增长有根本性的影响★★★★：对市场上有较大程度的影响★★★：对市场上有中等程度的影响★★：对市场上的影响较低★：对市场格局无影响或无影响

图7 | 食品和饮料行业对LFA需求激增的影响
不安全的食品可以引起200多种疾病，从胃肠道感染到癌症。每年约有42万人死亡，6亿多人因污染的食物而患病。必须监测整个食物链，以避免潜在的有毒物质，如兽药、重金属、农药、毒素、肥料、病原体和未申报的过敏成分。遵守良好农业和良好生产规范是追求这一目标的根本。然而，只有一个全面的控制网络才能将风险降到最低。
在食品安全中使用LFIA支持食品相关风险的管理。LFIA设备的易用性和速度使其成为实施危害分析和关键控制点（HACCP）程序的理想选择。由于市场上有各种类型的食品，在食品安全中使用LFIA是相对复杂的。因此，餐饮企业需要收集许多食品样本，并为食品安全进行许多LFA测试。


图8 | LFA测试在食品和饮料行业的优势
LFAs在食品和饮料行业有广泛的应用，如：：

• 检测食品掺假情况；
  
• 发现食品中的过敏原；
  
• 检测食品中的微生物；
  
• 检测和分析霉菌毒素。
  

食品质量必须在每个阶段进行检查，从运输到加工。食品的营养价值及其对人类健康的潜在影响是目前科学研究的主题。正在寻求快速和方便的POC方法来识别食源性病原体和毒素。食品必须彻底标明其所有主要和次要成分。食品部门目前使用传统的基于培养的方法来检测食品质量。它们相当灵敏，但其主要缺点是测试过程繁琐，分析时间长。LFA技术提供了各种好处，包括可靠性和快速检测时间。对公众健康的关注导致了与食品安全有关的严格规定，推动了食品链各环节对杂质测试的需求。
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本文摘自《全球侧向层析测定市场研究报告（2023-2028年）》，相关资料在我们微信线上商店有售，购买链接请见下方~


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